摘要：
专题：博鳌亚洲论坛2026年年会 3月27日消息，博鳌亚洲论坛2026年年会于3月24日至27日在海南博鳌举行。伊利集团股份有限公司全球创新中心负责人何剑表示，食品消费在中国老... 专题：博鳌亚洲论坛2026年年会
3月27日消息，博鳌亚洲论坛2026年年会于3月24日至27日在海南博鳌举行。伊利集团股份有限公司全球创新中心负责人何剑表示，食品消费在中国老龄协会调研报告中占比位居第一，这既是行业的机遇，也是沉甸甸的责任。面对我国60岁以上人口已达3亿、且持续增长带来的巨大医保压力，何剑认为，营养领域必须主动贡献，通过技术创新、科学突破与商业模式革新，共同应对老龄化挑战。
何剑分享了三个核心观点：
第一，技术革新为精准营养带来新机遇。 何剑指出，十多年前“精准营养”更多是概念，难以实现且成本高昂。但随着AI智能体的发展，未来每位老年人都可能拥有专属营养顾问——只需上传体检报告，即可获得个性化营养补充建议。未来，AI智能体将帮助老年人针对性选择功能性食品。
第二，科学进步开辟抗衰老与健康提升新可能。 何剑提到，国家乳业技术创新中心近期总结出十大抗衰老新机制，为行业发展带来新机遇。
第三，商业模式创新是连接技术与消费者的关键。 何剑分析，针对老年人情绪价值与社交属性需求，行业正尝试开设线下体验店，通过与学会合作培养营养师，与消费者沟通教育、定制产品、跟踪使用效果，形成“教育-定制-跟踪”闭环，既增强消费者黏性，也推动产品销售。他展望，这一模式未来可结合政府指引，在老年康养社区、社区服务机构复制推广，探索出中国式的银发营养服务新路径。
何剑总结道，技术、科学与商业模式的协同创新，是应对老龄化挑战、实现健康老龄化的关键。乳业及食品行业将持续深耕精准营养领域，以科学产品与服务守护老年人健康，为降低医保压力、提升老年生活质量贡献力量。
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